Dolcetti senza olio di palma - 6. Crostate di marmellata

La cosa peggiore per molti attivisti dell'olio di palma a livello di consumatori non è solo il fatto che i prodotti di base lo contengono, ma anche che quelle rare indulgenze sono ormai un ricordo del passato con l'olio di palma trovato (ma elencato come olio vegetale) in tutti i tipi di leccornie tra cui cioccolato, dolci, gelati e numerosi tipi di biscotti. Quindi, in A-Z Animals abbiamo preparato una serie di ricette senza olio di palma per il tuo divertimento!

ingredienti

125 g di farina 00
55 g di burro ammorbidito, a cubetti
1 cucchiaio di zucchero
pizzico di sale
2-3 cucchiai di acqua fredda
marmellata di frutta biologica

cucinando

1. Preriscaldate il forno a 200 ° C / 180 ° F / gas mark 6. Ungete e foderate uno stampo per cupcake.
2. Mescolare farina, sale e zucchero in una ciotola capiente prima di aggiungere il burro, strofinandolo con la punta delle dita nella farina.
3. Una volta che il composto si presenta come un pangrattato grosso senza grumi di burro, aggiungere lentamente l'acqua (quanto basta per legare insieme il composto) fino a formare una palla soda.
4. Avvolgere nella pellicola per evitare che si secchi e lasciare raffreddare in frigorifero per 10-15 minuti
5. Stendete la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 0,5 cm. Con un tagliapasta rotondo, ritagliare dei cerchi e posizionarli nella teglia foderata prima di bucherellare il fondo con una forchetta e aggiungere un bel cucchiaio di marmellata al centro.
6. Cuocere in forno per 12-15 minuti finché la pasta non sarà dorata. Lasciar raffreddare su una gratella. Si conservano per alcuni giorni in un contenitore ermetico.