Con una consapevolezza sempre crescente sugli effetti negativi che l'industria dell'olio di palma sta avendo sull'ambiente, rimane un grande peccato che sempre più prodotti di uso quotidiano sembrano contenerlo. Tuttavia, poiché le aziende possono elencarlo come 'olio vegetale' nei loro ingredienti, i consumatori non sono in grado di prendere una decisione informata.
La cosa peggiore per molti attivisti dell'olio di palma a livello di consumatori non è solo il fatto che i prodotti di base lo contengono, ma anche che quelle rare indulgenze appartengono ormai al passato con l'olio di palma trovato (ma elencato come olio vegetale) in tutti i tipi di leccornie tra cui cioccolato, dolci, gelati e numerosi tipi di biscotti. Quindi, in A-Z Animals abbiamo preparato una serie di ricette senza olio di palma per il tuo divertimento!
Trattare 2: pasta frolla
ingredienti 180 g di burro ammorbidito 90 g di zucchero semolato 140 g di farina 00 80 g di farina di mais 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pizzico di sale zucchero extra per la parte superiore
cucinando
Sbattere il burro, lo zucchero e l'estratto di vaniglia insieme fino a ottenere una crema. Aggiungere le farine e il sale e mescolare bene.
Pressare in una teglia di media grandezza, coprire con pellicola e lasciare in frigo per mezz'ora.
Rimuovere la pellicola e rastrellare leggermente la parte superiore con una forchetta prima di spolverare con un po 'di zucchero in più.
Preriscalda il forno a 180 ° C / 356 ° F / gas mark 6 e inforna per 20-25 minuti. Lasciar raffreddare nella teglia prima di tagliarla a fette. Possono essere conservati fino a una settimana se in un contenitore ermetico.
