Una buona tazza di tè

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Una buona tazza di tè è la nostra bevanda preferita qui nel Regno Unito (e seconda solo al caffè in molti altri paesi occidentali), tuttavia, quanto sappiamo veramente sulle origini del tè o sui diversi tipi di una pianta che non può nemmeno essere cresciuto qui nei climi più freschi delle isole britanniche?

Ebbene, non sarà una sorpresa per molti se si pensa che il tè abbia avuto origine in Cina nella provincia dello Yunnan, situata nel sud-ovest di questo enorme paese, ad un certo punto durante la dinastia Shang tra il 1500 a.C. e il 1046 a.C. Originariamente coltivato e consumato come bevanda medicinale, il primo record di consumo di tè è datato in un testo medicinale nel 3 ° secolo d.C.

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Dopo essere stato presentato a preti e mercanti portoghesi che visitarono la Cina nel XVI secolo, iniziò a diventare una bevanda popolare in Gran Bretagna nel secolo successivo e fu successivamente introdotto in India, dove fu coltivato per competere con la produzione cinese. Oggi, la coltivazione del tè è ancora un'importante fonte di reddito per entrambi i paesi, con una produzione ancora maggiore in Cina che in India.

Ci sono almeno sei diversi tipi di tè che vengono comunemente coltivati ​​oggi che sono tè bianco, tè giallo, tè verde, tè oolong, tè rosso e tè nero con piante di tè che normalmente impiegano dai quattro ai dodici anni per raggiungere il punto in cui iniziano seminare e quindi riprodursi. Sebbene oggi sia possibile trovare tè singoli, la maggior parte dei tè in bustine nel mondo occidentale sono ora miscele.

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Nonostante la crescente popolarità del caffè, ogni giorno in Gran Bretagna vengono consumate 165 milioni di tazze di tè, di cui circa il 96% proveniente da una bustina di tè e il 98% bevuto con latte. E, nonostante la nostra reputazione di essere la più grande nazione bevitrice di tè al mondo, quella corona in realtà va alla Repubblica d'Irlanda, seguita poi dal Regno Unito.

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