Sardine vs Tonno: quali sono le differenze?

Sia le sardine che il tonno provengono da cinque diversi generi di pesci, ma nessuno dei due condivide una famiglia con l'altro. Le vere sardine sono nel Sardine, Dussumieria, Squalosa, Sardinops, e Sardina creare.

Tuttavia, il tonno del Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus e Katsuwonus generi. I pesci chiamati tonno vero provengono solo da Tonno, e quel genere è suddiviso in due sottogruppi. Complessivamente, circa 15 specie di tonno e 14 generi sono riconosciute commercialmente significative. Questi pesci non condividono alcun genere, famiglia o sottotribù.

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Sardine vs Tonno: Dimensioni

Le sardine sono piccoli filtratori, quindi mangiano principalmente zooplancton.

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I tonni sono più pesanti e più grandi rispetto alle sardine. Una sardina media pesa da 0,2 a 4,5 libbre e cresce solo da 6 a 12 pollici di lunghezza. Il tonno pesa ovunque tra 3 libbre e 1.500 libbre al loro maggiore , quindi anche il tonno più piccolo ha un peso medio maggiore di una sardina.

Inoltre, il tonno misura ovunque tra 1,5 piedi e circa 15 piedi al loro interno maggiore . Il il tonno rosso più grande mai catturato pesava 1.496 libbre! Questo dovrebbe darti un'idea di come grandi questi pesci può crescere.

Sardine vs Tonno: Dieta

I cibi preferiti del tonno includono granchi, gamberi, anguille, aringhe, sardine, meduse, polpi, gamberetti e molti altri.

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Tonno e sardine seguono anche diete molto diverse tra loro. Le sardine sono piccoli filtri alimentatori, quindi loro mangia principalmente zooplancton . Tuttavia, mangiano anche uova di pesce, cirripedi , piccoli molluschi e persino fitoplancton. Le loro piccole dimensioni fanno sì che possano mangiare solo cose molto piccole.

Il tonno mangia una varietà di altri creature marine . I loro cibi preferiti includono granchi, gamberi, anguille, aringhe, sardine, meduse, polpo , gamberetti e molti altri. Mangiare tutti questi altri animali aiuta raggiungono le loro grandi dimensioni .

Sardine vs tonno: come le usano gli esseri umani

Le sardine vengono solitamente confezionate in una latta dopo essere state affumicate o altrimenti raffreddate.

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Tonno e sardine sono pesci umani prelevare dalle acque oceaniche e consumare. Tuttavia, non vengono sempre consumati allo stesso modo. La maggiore sovrapposizione è che il tonno e le sardine sono pesce in scatola popolare, ma le sardine intere vengono solitamente confezionate in una scatola dopo essere state affumicate o altrimenti raffreddate. Tuttavia, una piccola porzione di tonno lavorato e cotto viene solitamente messa in una lattina.

Oltre ad essere popolare come pesce in scatola che può essere servito freddo su panini e insalate, il tonno a volte viene servito come prelibatezza. Nello specifico, il tonno è parte integrante di alcune ricette di sushi e sashimi. A volte, questo pesce viene anche cucinato come una grande bistecca. Quindi, questo pesce può essere servito crudo o cotto e può essere fresco o congelato.

Le sardine vengono spesso servite dopo essere state inscatolate, affumicate o cotte in una torta. Possono essere mangiati crudi, però. Molte volte, questi pesci vengono serviti sia interi che freschi. Tuttavia, le sardine non sono considerate una prelibatezza pregiata come il tonno. Quei pesci sono piccoli, comuni e poco costosi.

Sardine vs Tonno: Informazioni Nutrizionali

Il tonno contiene una quantità relativamente grande di mercurio.

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Il tonno è una scelta alimentare salutare, ma non è qualcosa che la maggior parte delle persone vorrebbe mangiare ogni settimana. Poiché questo pesce consuma grandi porzioni di altri pesci, contiene una quantità relativamente grande di mercurio. Poiché il mercurio è pericoloso per la salute umana, indulgere ripetutamente in pesci ricchi di mercurio può potenzialmente portare a problemi di salute.

Tuttavia, il tonno è ricco di proteine, acidi grassi omega-3 e vitamine B e A. Questo pesce è anche una buona fonte di ferro, fosforo e selenio.

Le sardine non contengono molto mercurio, quindi sono più sane sotto questo aspetto. Sopravvivono principalmente di plancton. Offrono alti valori di vitamine B2, B12 e D. Questi pesci contengono anche una discreta quantità di acidi grassi omega-3, potassio e fosforo.

Entrambi i pesci sono buoni da mangiare per gli esseri umani, ma il tonno è molto più ricco di mercurio.

Ora che abbiamo esaminato le sardine rispetto al tonno, dovrebbe essere chiaro che sono pesci molto diversi. Mentre i tonni sono pesci grandi che mangiano altri pesci e sono serviti come una prelibatezza, le sardine sono pesci piccoli che mangia principalmente plancton pur essendo un pasto sano e poco costoso.