Con una consapevolezza sempre crescente sugli effetti negativi che l'industria dell'olio di palma sta avendo sull'ambiente, rimane un grande peccato che sempre più prodotti di uso quotidiano sembrano contenerlo. Tuttavia, poiché le aziende possono elencarlo come 'olio vegetale' nei loro ingredienti, i consumatori non sono in grado di prendere una decisione informata.
La cosa peggiore per molti attivisti dell'olio di palma a livello di consumatori non è solo il fatto che i prodotti di base lo contengono, ma anche che quelle rare indulgenze appartengono ormai al passato con l'olio di palma trovato (ma elencato come olio vegetale) in tutti i tipi di leccornie tra cui cioccolato, dolci, gelati e numerosi tipi di biscotti. Quindi, in A-Z Animals abbiamo preparato una serie di ricette senza olio di palma per il tuo divertimento!
Trattare 4: Gingerbread Men
ingredienti 100 g di burro ammorbidito 175 g di zucchero di canna chiaro 350 g di farina 00 1 uovo leggermente sbattuto 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 2 cucchiaini di zenzero macinato 4 cucchiai di sciroppo dorato tagliapasta di pan di zenzero
cucinando
Preriscaldare il forno a 190 ° C / 374 ° F / gas mark 5. Ungere 3 o 4 teglie grandi e mettere da parte.
Usando un setaccio, aggiungi la farina in una ciotola prima di aggiungere lo zenzero e la soda. Usando la punta delle dita, strofina il burro fino a ottenere una sensazione di pangrattato.
Mescolare lo zucchero, quindi incorporare l'uovo e lo sciroppo e mescolare bene per ottenere un impasto compatto. Stendere a 5 mm di spessore su una superficie leggermente infarinata prima di utilizzare un taglierino per tagliare gli omini di pan di zenzero.
Disporli su una teglia (con spazio per espandersi) e cuocere per 10-15 minuti fino a doratura. Lasciar indurire su una griglia man mano che si raffreddano.
Una volta raffreddato decorare con la glassa o il cioccolato o i dolci a scelta senza olio di palma. Si conservano per alcuni giorni se in un contenitore ermetico.
